Liquore Matese

In Molise, nascosta tra i rovi di spine, cresce spontaneamente una bacca dal colore violaceo e dal sapore avvolgente chiamata Trigno.

La sua raccolta avviene verso l’inizio di ottobre, dopo la prima gelata dell’autunno, quando perde il sentore acidulo e la bacca arriva alla giusta maturazione.

L’infusione del Trigno, con l’aggiunta di altre bacche rosse di crescita spontanea e erbe officinali danno vita al Matese.

Ottimo liquore dal sapore dolce e fruttato con note aspre nel finale e, si narra dalle proprietà afrodisiache.

Per gustarlo meglio si consiglia di consumarlo ad una temperatura compresa dai 9 ai 12 gradi. Può essere utilizzato nella miscelazione per dar vita a molti cocktail e aggiunto al prosecco con una fogliolina di menta , regala un’ aperitivo fruttato e insolito, il “FiffoSpritz”.