Liquore Matese – L’eccellenza artigianale del Molise

Il Liquore Matese è una creazione autentica nata tra i boschi e i pendii dei Monti del Matese, in Molise. Utilizziamo la bacca Trigno, di colore violaceo, raccolta a mano dopo la prima gelata di ottobre, e la infondiamo con bacche rosse selvatiche e una selezione di erbe officinali autoctone. Il risultato è un liquore dolce e fruttato con un finale leggermente aspro, che regala un’esperienza gustativa complessa e raffinata.

Origine e Materie Prime

La raccolta spontanea della bacca Trigno nel territorio molisano conferisce al liquore un legame profondo con il paesaggio e la natura del Matese. Le erbe officinali aggiunte provengono anch’esse da colti spontanei nel territorio, garantendo un profilo aromatico unico e autentico.

Profilo di Gusto
Al primo sorso emerge una dolcezza vellutata e fruttata, seguita da un retrogusto leggermente acidulo: una combinazione bilanciata che rende il Liquore Matese perfetto per essere gustato da solo o miscelato.

Storia di Matese Officinale
Dietro al Liquore Matese c’è l’impegno di un’azienda giovane e sostenibile, nata nel Molise. Fondata da Italo Risi, Matese Officinale coltiva erbe officinali con metodo naturale e crea prodotti artigianali, valorizzando il patrimonio botanico locale e la biodiversità. ANSA.it

Curiosità e “Proprietà”
Si narra che il liquore abbia proprietà afrodisiache, un racconto che ben si sposa con la leggenda delle bacche del Matese.